SÓD POD KONTROLĄ

2016-11-02
SÓD POD KONTROLĄ
Do podstawowych funkcji sodu w organizmie należy jego udział w gospodarce wodno-elektrolitowej, równowadze kwasowo-zasadowej, a także funkcjonowaniu układu mięśniowego oraz nerwowego. Zarówno niedobór, jak i nadmiar tego pierwiastka  może być znaczącym czynnikiem ryzyka wielu schorzeń.


Nadużywanie soli

Obecnie jednak można zaobserwować wyraźną tendencję do nadużywania tego składnika przez większość społeczeństwa, co dzieje się bardziej lub mniej świadomie. Zbyt wysokie spożycie sodu może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych (m.in. nadciśnienie tętnicze, udar mózgu, wzrost ryzyka rozwoju raka żołądka). W jaki sposób kontrolować jego ilość w codziennej diecie? Głównym źródłem sodu jest sól kuchenna, a także produkty przetworzone oraz napoje zawierające dodatek chlorku sodu.

Nie oszukujmy się - producenci żywności bombardują nas tym składnikiem, dlatego też warto czytać etykiety i dokonywać świadomych zakupów. Najłatwiej jednak jest nam kontrolować ilość własnoręcznie dodawanej soli w trakcie samodzielnego przygotowywania posiłków - tutaj z kolei warto wybrać jej odpowiedni rodzaj. Produktem zasługującym na uwagę jest sól o obniżonej zawartości sodu, potocznie zwana solą niskosodową. Sól niskosodowa ma o 30 % niższą zawartość sodu, aniżeli tradycyjna sól kuchenna, zaś w smaku jest od niej praktycznie nieodróżnialna. Dlatego też stosując sól niskosodową możemy skutecznie obniżyć ilość sodu w naszej diecie, nie rezygnując z odpowiedniego smaku potraw.


Jak zniwelować ilość sodu w organizmie?

Sól o obniżonej zawartości sodu to doskonały wybór dla wszystkich, którzy chcą kontrolować ilość sodu w diecie, a powinny robić to zarówno osoby zdrowe, jak i te, które przez wzgląd na zły stan zdrowia muszą utrzymać jego odpowiedni poziom. Dietetyczny obiad, do przyrządzenia którego użyjemy sól niskosodową okaże się tak samo smaczny.
Pokaż więcej wpisów z Listopad 2016
English
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel