DIETA A ŚWIĘTA

2017-12-11
DIETA A ŚWIĘTA
Święta to magiczny czas, który kojarzy się nam z zapachem choinki, cynamonu i cytrusów, prezentami, spotkaniami w rodzinnym gronie oraz… obficie zastawionym stołem różnorodnymi smakołykami kuchni polskiej. Wtedy zaczynamy zastanawiać się czy przygotować świąteczne dania w wersji tradycyjnej, a może dietetycznej?

Są osoby, które nie mogą pozwolić sobie na rezygnację ze specjalnej diety, nawet w święta. Dotyczy to np. osób chorujących na cukrzycę, choroby przewodu pokarmowego czy autoimmunologiczne, w tym celiakię.

Natomiast dla osób zdrowych większe znaczenie ma sposób odżywiania się przez pozostałe dni w roku. Jeżeli jest on racjonalny, to figura drastycznie nie zmieni się, kiedy w święta zje się inaczej lub więcej niż zwykle. Możemy zatem skosztować wszystkich świątecznych dań. Nie oznacza to jednak, że należy jeść bez przerwy i w ogromnych ilościach, ponieważ ucierpi na tym przede wszystkim nasze samopoczucie. Odprężmy się, jedzmy powoli, delektujmy się smakiem potraw i słuchajmy swojego organizmu, szczególnie jeśli mówi nam już stop. Wyjdźmy również na spacer w te świąteczne dni. Ozdobione kolorowymi lampkami ulice i domy naprawdę pięknie wyglądają. Jednak zaraz po świętach wróćmy do swojego zwyczajowego jedzenia i wypracowanych zdrowych nawyków żywieniowych.

Istnieje nawet teoria takiego specjalnego dnia, kiedy można pozwolić sobie na odstępstwa od diety. Określa się go mianem „cheat day”, w dosłownym tłumaczeniu dzień oszustw. Ma on być nagrodą za trzymanie się planu i pomóc w wytrwaniu w postanowieniach. Reguły stosowania tego dnia mówią, że raz na jakiś czas można jeść wszystko na co ma się ochotę, bez ograniczeń lub wielkości naszego całkowitego zapotrzebowania na energię. Wybierając pierwszą wersję nie kontrolujemy ilości spożywanego jedzenia, co może powodować negatywne skutki: spowolnienie pracy przewodu pokarmowego, długie zaleganie w nim pokarmu, obciążenie wątroby, trzustki i żołądka, nudności, wymioty, bóle brzucha oraz wzrost masy ciała, nad którą tyle pracowaliśmy. Stąd jego druga wersja wydaje się być korzystniejsza dla naszego organizmu i figury.

Jednak, jeżeli jemy wtedy aż tyle, że źle się czujemy, przybywa nam dodatkowych kilogramów, mamy duże wyrzuty sumienia i trudno jest nam wrócić do diety warto zastanowić się, czy takie rozwiązanie jest dla nas dobre? Coraz więcej osób sięga po lżejsze przepisy na świąteczne potrawy, które są równie smaczne, co tradycyjne. Czasem wystarczy tylko kilka drobnych zmian.

Niezależnie od tego, który wariant wybierzemy dla wszystkich zdrowych i smacznych świąt! :)

Literatura:
  • Ogińska-Bulik N. Psychologia nadmiernego jedzenia, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź, 2004.
  • Szczygieł D., Kadzikowska-Wrzosek R., EMOCJE A ZACHOWANIA ŻYWIENIOWE – PRZEGLĄD BADAŃ, ZESZYTY NAUKOWE AKADEMII MORSKIEJ W GDYNI, nr 86, grudzień 2014.
  • Traczyk W. Z., Fizjologia człowieka w zarysie, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa, 2010.
  • https://vitalia.pl/artykul6879_Cheat-day-dietetyczne-obzarstwo.html
English
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel